人们每天都应该吃很多不同种类的蔬菜，才能保证营养吸收的均衡。其实并不用做很多菜肴也可以吃到多种蔬菜，只要制作一份蔬菜沙拉即可，美味且营养充足。朋友们想知道做蔬菜沙拉及蔬菜沙拉做法吗?下面就为大家介绍蔬菜沙拉怎么做简单又好吃。
着准备蔬菜沙拉食材的时候可以多准备些不同颜色的蔬菜，这样营养元素就会更多样，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
主料
适量的西红柿约100克，黄瓜150克，紫橄榄菜100克，生菜50克，葱头50克，胡萝卜50克，鸡蛋瓣适量。
调料
卡夫奇妙酱100克，沙司50克，炼乳50克。
做法
1、将以上蔬菜全都清洗干净，然后再将其一一都切成细丝备用。
2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱，然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。
3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围，连同红色的沙拉酱、白色沙拉酱一同上桌，食用时调拌均匀即可。
健康功效
蔬菜有保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力的功效，粗纤维还可以帮助身体排毒。
做法二
材料
苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量。
做法
1.将生菜掰开，然后清洗干净，再将其一一铺在碗底。
2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋。
3.插上苦苣，摆好看些哦。
4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪。
5.挤上沙拉酱。
做法三
材料
莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。
做法
(1)、莲藕洗净切片，茼蒿切段，，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。
(2)、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。
(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。
健康功效
抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。
做法四
材料
胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜。
配料
制作好的沙拉酱。
辅料
盐、糖、味精。
