元宝虾
材料
大虾300g，盐适量，花椒粉适量，料酒半勺。
做法
1.虾剪去虾须，用剪刀在虾的腹部从头到尾都剪开，这样油炸的时候才能形成元宝形。
2.把处理好的虾用盐，胡椒粉，料酒腌20分钟。
3.锅加油烧热放入腌好的虾炸成型即可捞出沥干油。
虾饺
材料
澄面 、肉糜、虾仁、菜末、盐、胡椒粉、料酒、姜。
做法
1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。
2、将肉糜和虾仁用盐、胡椒粉、料酒、姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料。
3、面团揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里。
4、大火蒸10分钟即可出锅。
虾粥
材料
沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根。
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧。
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
泡菜虾
材料
活虾，泡菜，香蒜末，泡菜汁，葱花。
做法
1、虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。
2、葱和蒜都切碎，泡菜切小段。
3、锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。
4、用锅中余油爆香蒜末。
5、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。
6、倒入步骤3的虾仁翻炒片刻，放一点鸡精炒匀，撒上葱花出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍罗氏虾的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的罗氏虾了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
