牛仔骨是很受人们欢迎的食材，因为其肉质鲜嫩，且骨头上有很多肉还很好啃，做法有很多，用姜汁做口味丰富，加些蜜糖更鲜美，也可以放些辣椒都是很诱人的。朋友们想知道牛仔骨的做法及牛仔骨怎么做吗?下面就为大家介绍牛仔骨的做法大全。
新鲜的牛仔骨配以酱汁或是其他食材，煎制或是蒸煮，都会有意想不到的美味呈现在眼前，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
适量的黑胡椒，牛仔骨，粉蒸调料，黄花菜，胡萝卜。
做法
1.将适量的牛仔骨清洗干净，然后再切成大小适中的块。
2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟(袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得)。
3.然后可以在里面适量的加些黑胡椒，不喜的也可以不放。
4.黄花菜泡发，葫萝卜切段(不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行)。
5.把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里，然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样，放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。
做法二
材料
牛仔骨10个，洋葱半个，蒜头4粒。
调味料
生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生抽1茶匙，清水1茶匙。
做法
1. 牛仔骨洗淨切件，然後加入調味，腌制30分钟。
2. 切碎洋葱和蒜头
3. 牛仔骨油炒至七成熟，捞起备用。
4. 用油把洋葱及蒜茸一同爆香，加入牛仔骨，拌匀，即成。
做法三
材料
牛仔骨400克，蜜糖3汤匙，菠萝2片，青、红椒各 1/2个，蒜茸，梳打粉，生抽，糖，生粉，麻油及胡椒粉少许。
做法
1.先制作醃料，水1汤勺，梳打粉1/3茶匙，生抽1 汤匙，糖1/2茶匙，生粉1 茶匙再加少许的麻油及胡椒粉。
2.在接着制作献汁，水3汤匙，生粉1平茶匙，生抽1 茶匙。
3.牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小时。
4. 菠萝切件，青红椒切欖角形。
5. 烧3汤匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
6. 剩1汤匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊与献汁一起兜匀。
做法四
材料
牛仔骨、生抽、蒜容、麻油、蜜糖、盐、少许胡椒粉，洋葱及红椒。
做法
