做法
1、鸡脯肉洗净，切成条。
2、加入葱姜，适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制半小时入味。
3、腌制好的鸡柳先裹上一层生粉。
4、再裹上一层蛋液。
5、后再粘上一层面包糠，待炸的鸡柳。
6、锅里放油，烧至五六成热时，放入鸡柳小火微炸几分钟。
7、再改中大火，炸至表面金黄捞出控油。
8、在上面撒上一些罗勒叶、迭迭香组成的香料即可。
做法五
食材
鲜鸡蛋1个、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、面包糠适量、番茄酱适量。
步骤
1.鸡胸肉，鸡蛋，面包糠、番茄酱准备好。
2.把鸡胸肉洗净，切寸条即成鸡柳。
3.鸡柳中加料酒去腥味，然后加一点盐腌制5分钟入底味。
4.鸡蛋打成蛋液备用。
5.取一条鸡柳，沾匀玉米淀粉。
6.再蘸匀蛋液。
7.然后滚一层面包糠。
8.依次做好，备用。
9.锅中放油，烧热。
10.油5成热后，放入备用的鸡柳，中火炸制。
11.鸡柳炸制成金黄色即可捞出。
12.出锅装盘，沥净油。配以番茄酱蘸食即可。
小贴士
1、可以用中火一次炸制而成。
2、也可以先用温油炸制定型，然后再用7成热油复炸一次。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的炸鸡柳的做法的内容。现在大家都该如何制作炸鸡柳了吧，其实这款美食是很容易在家自做的，并且还没有什么难度，且比外面买的要卫生多了。知道文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
