虾皮补钙吗，这是很多人都想知道的问题，有些人认为虾皮中含有很多的钙质，所以吃虾皮是可以补钙的，其实这并不是绝对的，它是很有很多的钙质但是也并不一定能为我们补充充足的钙。朋友们想知道虾皮补钙及虾皮的做法吗?下面就为大家介绍。
虾皮中是很有很多钙和磷，但是其这样一并不一定就能补钙了，因为它本身的量不大，所以含钙量也不大，下面就来为大家介绍虾皮补钙吗和几种它的做法。
虾皮补钙吗
1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。
2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。
3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。
基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。
进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。
做法一
材料
半肥瘦猪肉，虾皮，韭菜，盐适量，生粉适量，糖适量，生抽适量，麻油适量。
做法
1.将适量的虾皮清洗干净，把水分去干，放在一边备用。
2.再将韭菜清洗干净，将其切碎了。
3.猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时。
4.锅内放少量油，烧热后加入腌好的原料翻炒至熟即可。
做法二
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖。
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水。
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热。
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
做法三
主料
干紫菜10克，虾皮10克。
辅料
鸡蛋60克。
调料
植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克。
做法
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
