10、肉皮朝下码在容器里。
11、全部码好后，上面再撒上一些米粉。
12、加入开水，没过肉片。
13、放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
做法四
主料
五花肉(300克)、南瓜(半块)。
做法
1、准备好食材。
2、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
3、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
4、将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
5、南瓜码盘底。
6、将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
7、放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
8、出锅时撒上葱花即可。
小窍门
1、蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。
2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。
3、一定要用五花肉才比较香，也可以换成排骨，牛肉，羊肉。
做法五
主料
五花肉适量。
方法
1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。
2、五花肉切成5毫米厚的片。
3、葱姜切成大片。
4、切好的五花肉放入辅料。
5、搅拌均匀腌制1天
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7、把容器里面撒上一些米粉。
8、腌制好的肉片放在米粉上。
9、让肉片均匀的沾满米粉。
10、肉皮朝下码在容器里。
11、全部码好后，上面再撒上一些米粉。
12、加入开水，没过肉片。
13、放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
14、放入盘中即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于 米粉肉的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝吧。
