煎鸡蛋的技巧 自制煎鸡蛋简单易操作(2)

  做法

  1、小火加热煎锅中的少许油,在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋,小火单面煎至5成熟,盛入盘中。

  2、将芦笋段在沸水中汆半分钟,捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。

  3、鸡蛋上撒盐和白胡椒粉,芦笋上撒芝士粉,这样,鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。

  銀魚煎蛋

  材料

  銀魚1包(150g),雞蛋2顆,鹽適量,料酒1.5匙,蒜2瓣,橄欖油一點點。

  做法

  1、蒜2瓣做成蒜蓉。

  2、雞蛋2顆加入適量鹽打散;加入料酒1.5匙、步驟(1)和銀魚1包,用湯匙稍微拌勻。

  3、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,倒入步驟(2)。

  4、至邊緣可以放入鏟子將步驟(3)對折,兩面煎熟裝盤。

  煎鸡蛋

  材料

  鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)。

  做法

  1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器。

  2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。

  香煎鸡蛋饼

  材料

  鸡蛋2个,全麦面粉一勺,葱1小把,盐适量。

  做法

  1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐,锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。

  吐司煎鸡蛋

  材料

  吐司方包3块,鸡蛋1个,黄油一小块,盐适量。

  做法

  1.在案板上铺上保鲜膜,把一片吐司放在保鲜膜上面。

  2.用圆形的饼干模在吐司中间抠出一个圆洞来。

  3.用水果挖球器沿着圆洞的四周对称地抠出6个小圆来。

  4.依次把三片吐司都抠好,使吐司中间出现一个花朵的形状。

  5.平底锅小火加热,把黄油分成3份,每次融化1份。

  6.黄油融化后,放进一片吐司,煎至金黄后翻面。

  7.往吐司的花形洞里磕进一个鸡蛋,均匀洒上少许盐,小火慢慢把鸡蛋煎熟即可。

  8.一、两块吐司煎蛋,加上一杯牛奶或豆浆,再来点水果,这个早餐(或下午茶)也蛮不错了吧。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍煎鸡蛋的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的煎鸡蛋了把,小编推荐的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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