黄瓜木耳煎鸡蛋
材料
蛋2只，黄瓜1条，辣椒1只，水发木耳约半碗。
做法
一、木耳水发好，洗净切成丝，黄瓜刮去囊切薄片，辣椒去囊切丝，鸡蛋打散，加少1/6茶匙盐和少许胡椒面，用叉子打均匀;
二、起锅加几滴油，放木耳，炒干水，洒少许胡椒面，点入精盐，稍炒下，放在蛋液中;
三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅，炒好后也放入蛋液中(不要放盐，放盐会出水);
四、然后把蛋液搅拌均匀;
五、另起平底锅，放2汤匙左右菜油，倒入蛋液，尽量把蛋液和里面的材料铺均匀，慢火煎;
六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎，煎至金黄色，起锅，切块，
笑脸煎鸡蛋
材料
番茄酱，4颗鸡蛋，少许油，平底锅(好是专门煎鸡蛋的)。
做法
1、先用大火热锅，然后倒入油。将鸡蛋磕入平底锅，做好的鸡蛋放入盘子，用番茄酱画出眼睛、笑脸即可。
蒜黄煎鸡蛋
材料
蒜黄一小把，鸡蛋两个，盐，油。
做法
1.蒜黄洗净切碎装碗里，鸡蛋打入，加适量盐。搅匀。开火，炒锅倒油，油热后下黄蒜蛋液，两面煎熟即可。
芦笋煎鸡蛋
材料
鸡蛋1枚，芦笋6根，芝士粉2汤匙30g，盐，白胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml。
做法
1、小火加热煎锅中的少许油，在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋，小火单面煎至5成熟，盛入盘中。
2、将芦笋段在沸水中汆半分钟，捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。
3、鸡蛋上撒盐和白胡椒粉，芦笋上撒芝士粉，这样，鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。
銀魚煎蛋
材料
銀魚1包(150g)，雞蛋2顆，鹽適量，料酒1.5匙，蒜2瓣，橄欖油一點點。
做法
1、蒜2瓣做成蒜蓉。
2、雞蛋2顆加入適量鹽打散;加入料酒1.5匙、步驟(1)和銀魚1包，用湯匙稍微拌勻。
3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，倒入步驟(2)。
4、至邊緣可以放入鏟子將步驟(3)對折，兩面煎熟裝盤。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍煎鸡蛋的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的煎鸡蛋了把，小编推荐的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
