东北一锅出 做出东北味(2)

  做法三

  主料

  猪肋排(适量)、土豆(适量)、南瓜(适量)、油豆角(适量)、玉米(适量)、葱姜(适量)、香菜(适量)。

  做法

  1、准备材料。

  2、排骨焯水备用。

  3、玉米切成小段,土豆和南瓜切滚刀块。

  4、焯好的排骨入热油锅,加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味。

  5、加入没过排骨的水,煮开后转小火炖煮约40分钟。

  6、加入豆角、土豆、玉米炖15分钟,后加入南瓜炖5分钟,加入少许盐。

  7、关火,淋入香油,撒鸡精,放上香菜即可。

  小窍门

  1、后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。

  2、南瓜容易烂,所以后放。

  3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些,炖煮一会儿蔬菜软了就好了,炖排骨时一次添足水,中途好不要再加水。

  做法四

  主料

  小猪排,玉米,豆角,土豆。

  做法

  1、锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀,放入焯过的排骨翻炒均匀。

  2、倒入生抽、老抽翻炒均匀,倒入适量热水没过排骨,煮四十分钟。

  3、玉米切段、豆角去筋洗净、土豆切滚刀块,放入锅中,加盐调味。

  4、放入面卷,盖上锅盖,继续煮二十分钟即可。

  做法五

  1、准备材料:玉米面、白面少量、芸豆、土豆、葱姜蒜、肉、油、酱油、盐、酵母。

  2、玉米面、少量白面搅拌均匀,和成光滑面团。

  3、芸豆去筋。

  4、土豆切块、肉切片。

  5、锅内入油,5分热时爆香葱姜蒜。

  6、加入肉片翻炒至变色。

  7、加芸豆翻炒。

  8、加土豆片翻炒均匀后加少许酱油。

  9、加清水,没过芸豆即可。

  10、加盖加热。

  11、取适量面团在手里捏成饼状,贴于热锅,轻按一下,让饼贴的更牢靠些,贴成一圈。

  12、10分钟左右即可出锅。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于东北一锅出的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味尝尝。

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