榛蘑的营养成分对我们人体有极大的好处,滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。那么大家知道榛蘑的做法有哪些吗?怎么做出来好吃是大家很关心的问题。今天小编就带领大家去了解一下关于榛蘑的做法大全方面的知识。
榛蘑的做法有很多,做出来都很美味,下面小编就介绍几种做法给大家,方便大家学习制作。
菌菇汤
主料
香菇50g、榛蘑30g、白灵菇30g、松茸30g、竹荪适量、盐适量、胡椒粉少许。
步骤
1、将香菇、榛蘑、白灵菇、松茸、竹荪准备好。
2、用清水清洗几遍,去掉沙土,再用清水浸泡开,这样做出来的榛蘑味道才好,榛蘑一定要认真清洗。
3、将食材连同泡制的水一同放入砂锅中,水量不足的可以适量再添加一些。
4、用小火慢慢煲制1-2个小时。
5、当煲制成熟后,加入适量的精盐。
6、根据口味再放入少许胡椒粉,如果不喜欢胡椒粉的话,可以适当的加点孜然粉等等,根据个人口味。
7、鲜美浓郁的菌菇汤就可以享用啦。
小鸡炖榛蘑
主料
鸡半只、榛蘑100g、油适量、盐适量、大料2个、花椒适量、大葱适量、姜适量、白酒适量、糖适量、小葱适量。
步骤
1、泡发2小时以上,去掉根部洗净控干水分。
2、鸡冲洗干净,清洗内脏、除去杂毛。
3、鸡斩块,洗净,沥干水分。
4、锅内加水加鸡块。
5、煮开后继续煮至鸡肉变色,把鸡的血水煮出来,盛出冲洗干净。
6、锅内加油,加葱段、姜爆香。
7、加入鸡块煸炒,要炒变色,加点生抽、大料花椒再炒一会,做出来鸡更香。
8、加入适量的水,白酒、糖、盐。
9、倒入电高压锅内。
10、加入洗净的榛蘑,按煮鸡键,做好了会鸣叫,解压就可以打开,小葱切碎撒上面就可以享用了。
白菜榛蘑炖冻豆腐
主料
白菜500g、榛蘑150g、冻豆腐200g、五花肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、味精适量、蒜适量。
步骤
1、买的干的榛蘑,一拿到就迫不及待地打开看了看。
2、放入凉水中浸泡约三小时。