蜜糖的功效与作用 这样做蜜糖很美味(2)

  2.将材料B(白油除外)放入搅拌缸中,分次加入作法1发酵好的面团。

  以中速搅拌至均匀成团后,再加入材料2中的白油持续搅拌至面团有筋性的扩展阶段。

  3.将作法2的面团取出,以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。

  4.将作法3松弛好的面皮以甜甜圈模型压出圆圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再作后发酵7分钟。

  5.取一小锅,放入所有蜜糖材料以小火熬煮至约115℃。

  6.将作法4的甜甜圈面皮放入180℃的热油中炸至金黄色,起锅沥干油后稍微降温,表面沾上一层作法5煮好的的蜜糖即可。

  蜜糖萝卜

  材料

  适量的蜂蜜,白萝卜1个。

  做法

  1、白萝卜洗净擦干水,切成小块。

  2、萝卜块放在干燥的器皿里,加蜂蜜没过萝卜。

  3、加盖,或者用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏。

  4、萝卜完全浸透后即可食用。

  5、泡过萝卜的蜂蜜不要倒掉,可以用来冲水喝。

  蜜糖芋头

  材料

  芋头一个 白糖适量(喜欢甜就多放),如果容易上火的人,就用冰糖,麦芽糖(可有可无) 食用油(好不用花生油),用色拉油,葵花籽,玉米油都可以。

  做法

  1、芋头削皮,切成滚刀块(芋头多边形,面积数越多,接触水的面积越大,容易熟和入味)。

  2、放入电饭煲里,倒如食用油,然后用手掂掂锅里的芋头(晃动芋头),让油可以粘到芋头上。

  3、倒入白糖,白糖的量,喜欢甜就多放。

  4、倒入水,水量不要超过芋头在锅里的高度,就像在河边的石头一样,下面还有水,但是芋头有一半在水里,没有把芋头盖住。

  5、放入电饭煲里,像煮米饭一样就可以了,等到电饭煲跳到保温,就可以拔掉电源啦,等5分钟就可以盛出来。

  6、盛在盘子里,把锅里的糖汁浇到芋头上就可以啦。下面那层芋头,由于有油的原因有金黄色的脆皮。

  小诀窍

  放水的量不能超过芋头在锅里的高度,否则就变成芋头泥啦。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的蜜糖的功效与作用的内容。现在大家都知道吃蜜糖都有哪些好处了吧,蜜糖不仅营养高且做出来的佳肴都很美味可口,文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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