做法四
材料
干红枣,清水。
做法
1.准备所需要的干红枣。
2.红枣放在盛有清水的容器中,加入一点生粉,浸泡10分钟后用清水洗净。
3.洗净的红枣沥干水分,放在电饭锅的蒸屉里。
4.电饭锅内胆加入适量的清水,放入蒸屉。
5.盖好锅盖,通电蒸制约20~30分钟至红枣熟透。
6.蒸好的红枣取出,去掉红枣核。
7.去核的红枣放在大一点的容器里,用擀面杖的圆形接触面开始捣制红枣。
8.把红枣根据自己需要的程度捣成泥即可。
做法五
材料
适量的山药,糯米粉,大枣。
做法
1.将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽。
2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟。
3.蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细。
4.取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。
做法六
材料
无核即食阿胶枣200G,菱角400克+糯米粉100克,实际制作剩余面团约100克,(可以用来做酒酿圆子),棕叶3张,果冻壳两个。
做法
1、棕叶浸水洗净,剪成段待用。
2、阿胶打成枣泥,菱角加水煮熟打成泥。
3、菱角泥加入糯米粉搓成团。
4、把面团展平填入果冻壳中,填入枣泥,封口压平,脱模至棕叶上。
5、大火蒸15分钟即可。小诀窍心型的比较容易脱模,填模时与果冻壳接触面要多占点干粉方便脱模。
填模的时候与边缘留些距离,便脱模。
偶用的是果冻壳的模,如果有空心模就更方便了。
实在不能脱下的时候用牙签在四周画一圈帮忙。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的枣泥馅的做法的内容。现在大家都知道枣泥馅是如何制作的了吧,将红枣做成枣泥,不仅香甜美味,还很有营养,是老少皆宜的美食。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。