放八角两个桂皮小块2~3快丁香3粒，小茴香少许。后加水烧开转小火慢炖。一般来说是5个小时。
要快点就放一点点做 COOKIE的SODA粉这样大约3小时就好了。(SAFE WAY有卖)慢炖锅我在WALLGREEN买的9.99一个。用小档炖了一晚上。早上一起来满屋子红烧肉的味道。
2.接着把肉拿出来。切香菜青椒(青椒记得买那种大个的辣的。不要买墨西哥辣椒那个太辣也不要买太空椒因为那个完全不辣)，然后夹肉混合。肉一定要肥瘦相间的才好吃，肥了油，瘦了柴。
3.再就是馍，考虑到我这根本没有白吉馍所以只能用馒头代替了。然后切片。这个时候有两种选择。
一种是用刷子在馒头上刷层油薄薄的，然后放入烤箱350华氏度烤大约10分钟，或者直接切片放入烤面包机，打到DARK档。(我这次就是用的烤面包机)。后把肉肉放在馒头里就成啦。
做法三
材料
适量的面粉，新蜜汁烤肉料，猪里脊肉。
做法
事先准备好食材。
肉中加入20克的cook100新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
把肉放到锅中煎熟。
煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。
做法四
材料
面粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，葱5克，姜5克，老抽5克，盐3克，八角三颗。
做法
1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上揉好面团，放在室温下一个晚上刚好。天气不一样，温度不一样，你发酵的时间也要不一样。
2.和好的面团，再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小。
3.然后分成相等的三块。
4.按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。我这是力求方便的做法。
5.然后将三块饼放在电饼铛中。
6.两边开火，很快就可以烙熟。
7.烙好的饼放在盘子中备用。我家是三个人，所以我烙的是三块。早上就些粥吃是刚好。
8.将猪肉切成小丁。
9.在锅中用小火慢慢炒香至变色。
10.然后加少许的老抽，或红烧酱油，以及葱段和姜块，八角。
11.和适量的水，然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的腊汁肉夹馍的内容。现在大家都知道腊汁肉夹馍是怎样制作的了吧，这种肉夹馍的口味很不一样，酱汁味是很浓的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
