7、烤箱预热上火200度，下火180度，放入烤箱上层，烤20分钟至芝士上色即可。因为千层面的材料都是熟的了，只要加热，然后烤芝士就可以。所以放在上层，上火也可以高一些。这就是分开控温烤箱的好处啦。
火腿焗口蘑
材料
适量的西红柿，口蘑数朵，火腿肉，洋葱，黑胡椒，芝士片，盐做法口蘑去蒂洗净备用，西红柿，火腿，洋葱，芝士片切丁备用。
做法
切好的西红柿，火腿，洋葱，芝士片丁放入一个碗里，加入现磨黑胡椒，盐搅拌入味。
洗好的口蘑反过来放在烤盘里，去蒂一方向上，调好馅料放入口蘑去蒂一面，添满。
烤箱150°预热后，将烤盘放入烤箱中烤20分钟即可。
小诀窍
市场上通常见到的口蘑一种是洗的特别白的，一种是偏黑的，具卖菜的商家说洗白白的貌似是用什么液体洗过的，不知道商贩说的到底真假，有知道的朋友不防告之下，不过我还是会买表面看起来有点点黑的，回家自己洗过。
这道菜做法很简单，不过馅料里放的黑胡椒强烈推荐用现磨的黑胡椒，因为现磨黑胡椒和黑胡椒粉味道是不一样。
此法还可以变通为西红柿做底来烤制。
口蘑烧土豆
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法
1、把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2、坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
小诀窍
好是选择容易熟的小土豆。
黑胡椒烤口蘑
材料
黑胡椒少许，橄榄油适量，洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行)，盐少许，口磨12个。
做法
1、小心的洗净口磨。
2、把口磨的茎(或者叫做跟)，从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。
3、洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、烤盘抹油(色拉油或者橄榄油都行)，把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。
5、没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的口蘑的营养价值的内容。现在大家都知道吃口蘑都有哪些好处了吧，这种蘑菇对排毒的效果是很好的，且还能降低胆固醇，并且味道很鲜美。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
