猪脚是猪身上胶原蛋白含量多的地方，所以有很多爱美的朋友经常买猪脚回去煮汤喝。猪脚汤的做法非常简单，只要准备好几只猪脚和调味佐料，就可以了。想知道猪脚炖黄豆以及黄豆猪脚汤的做法吗?那就一起来看看吧。
方法一
主料
猪脚1只，黄豆若干。
步骤
1.去菜市场买一些新鲜的猪脚，要不大不小的那种。回家之后把猪脚斩件，烧开水焯去猪脚上的血沫。
2.黄豆提前一晚泡发。
3.准备好一个汤锅，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开，小火炖两个小时。
小贴士
猪脚分前后脚，一般煲汤用前脚，汤清味鲜，后脚适宜用来红烧，肉厚筋道。
这道汤可连夜炖，炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。
方法二
药材
红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克。
原料
猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。
制作
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，后加入盐调味即可。
功效
养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
方法三
主料
猪蹄2只，黄豆适量。
调料
盐适量，姜1块，黄酒适量。
做法
1.猪脚2只，切块备用，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。
2.猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用。
3.所有原料放进煲中，大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。
方法四
主料
猪蹄2瓣，花生100克。
调料
盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量。
做法
