在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连。
开锅后加入鲜虾煮2分钟，后加入蛤蜊肉、白菜丝开锅立即关火。
用适量的盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
蛤蜊焯水切不可时间过长，汤中也要后加入，否则会失去鲜味。
煮蛤蜊的汤水很鲜，放入汤中可增加汤的鲜味。
白菜好用颜色鲜艳的，这样做出来好看。
做疙瘩时水要一点点地加，既碗中没有干面即可。
做法三
主料
牡蛎400g，韭菜300g，面粉500g。
辅料
油适量，盐适量，蛋清1个，葱花适量。
做法
1.面粉中加入适量清水。
2.在步骤1的清水中将一个蛋清添加进去，然后进行搅拌，直到成为粘糊状为止。
4.锅烧热，放入适量植物油。
5.加入葱花爆出香味。
6.加入适量清水。
7.倒入更深一点的汤锅中(如果做的比较少的话，不换锅也是可以的)。
8.水沸后加入牡蛎。
9.用大眼筛网将面糊漏下去。
10.加入韭菜末。
11.调入适量食盐即可。
小贴士
1、面糊中加入蛋清可以使做出来的疙瘩汤更劲道。
2、其实这道汤丽的韭菜和牡蛎本身就很鲜美了，所以也不难发现。
在疙瘩汤里我们就用了一点点葱花，别的调料基本没有，除了食盐。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的疙瘩汤的做法的内容。现在大家都知道疙瘩汤该如何制作得了吧，这款面食就是用面团和一些自己喜欢的食材制作出来的，味道鲜且热气腾腾，很美味。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
