2、有的家是用黄米面或者糯米面对玉米面发面。但是我们家就是糯米面兑点白面，愿意吃特别粘的，我也不喜欢黄色的豆包，也不爱吃加发酵粉的那种，我们家的面没加发酵粉。
3、豆馅和面都不要弄得太软，那样蒸出来会塌陷，影响美观。
4、码放豆包的时候必要有空隙，一个挨着一个的放，也是为了不让豆包蒸好后塌陷。
做法三
主料
糯米粉(100克)、玉米面(100克)、白菜叶(适量)、豆沙馅(适量)。
做法
1、糯米粉和玉米面混合。
2、将酵母与水混合放置一会使酵母溶解，倒入面粉中和成软硬适中，不粘手的面团。
3、将面团放到温暖处发酵。
4、发酵好的面团分割成8等份。
5、包入馅料。
6、白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中。
7、将包好的豆包放在白菜叶上，蒸锅烧水，水开后将笼屉放入锅中。
8、中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间)。出锅后蘸白糖食用。
做法四
主料
江米面600g、红芸豆600g、白糖适量。
步骤
1、芸豆用水泡清干净，另换清水浸泡一晚上。
2、把泡好的豆子放进锅里，加多些清水，用大火煮开。
3、再用中火把豆子煮烂。
4、煮到锅内有少量水时。
5、加放白糖,而且要不停的搅拌, 防止糊锅。
6、把煮好的豆子捣烂,团成圆球形待用。
7、准备江米面。
8、江米面用温水搅拌。
9、和成面团,放置一旁醒发一会儿。
10、把豆馅放进去。
11、手慢慢和合拢。
12、包成豆包。
13、把包好的豆包放入蒸锅。
14、大火蒸25分钟即可。
小贴士
1、豆子要提前一天泡，这样容易把豆子煮烂。
2、江米面用温水和成面团。
结语：以上就是小编为大家带来的关于东北粘豆包的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。
