萝卜以前就被老百姓称作为小人参，是因为它的养生功效是很好的，现在这个季节就是需要滋补身体，萝卜就是个物美价廉的选择。朋友们想知道萝卜的做法及萝卜怎么做好吃吗?下面就为大家介绍萝卜的做法大全家常。
不同种类的萝卜的功效和口感都是不一样的，所以制作的方法也是各色各样的，但是味道都是很棒的，下面就来为大家介绍几种它的做法。
溜炒萝卜
主料
白萝卜450克，鸡蛋120克，木耳(干)40克。
调料
花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克。
做法
1、将萝卜清洗干净，然后放在锅中煮熟，然后再将葱切成段，姜切成片，然后将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、将鸡蛋放在一干净的容器中打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
萝卜丝饼
主料
萝卜半根，面粉5大勺。
配料
盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋。
做法
1、萝卜去皮，刨丝。
2、将面粉直接和在萝卜丝里。
3、加盐巴和味精(味精也可以不放)，记着千万别放水。
4、将面粉和萝卜丝和匀。
5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。
7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥，不失为一顿美味早餐。
红烧萝卜
材料
白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末。
做法
1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，
3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
炸萝卜丸
材料
