蒸香鸭 蒸出来的香味鸭子(2)

  4、放高压锅高压10-20分钟。

  5、或调至煮肉档即成。

  做法四

  材料

  仔光鸭1只约1250克,葱20克,水发香菇25克,姜15克,啤酒150克,清汤1000克,精盐4克,味精1克,芝麻油10克。

  做法

  1、将鸭子片去鸭尾。葱切段。姜切片。鸭子下入沸水锅内焯去血沫,捞出洗净。

  2、将鸭头从背部开膛处填入鸭腹内,脯朝上放入容器内,加入清汤、香菇、啤酒、葱段、姜片、精盐。

  3、将容器放入蒸锅内蒸至熟烂取出,加入味精。

  4、去掉葱段、姜片,淋入芝麻油即成。

  做法五

  主料

  鸭腿2只、胡萝卜200g、葱15g、姜10g、胡椒粉2g、五香粉1g、酱油10ml、美极鲜15ml、盐2g。

  步骤

  1、鸭腿斩块。

  2、将鸭块放入盆中。

  3、拌匀腌制30分钟。

  4、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

  5、将切好的胡萝卜放入大碗底部。

  6、再在上面铺上腌制好的鸭块。

  7、放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可。

  做法六

  主料

  鸭子半只、香菇3个、麦仁100g、盐4g、葱1段、姜3片、生抽15g、蚝油10g、胡椒粉5g、料酒10g。

  步骤

  1、准备好原料。

  2、把配料准备好。

  3、麦仁用水泡半天,沥去水份。

  4、鸭子洗净切块,用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中,腌制半小时。

  5、香菇洗净切块,放入碗中,麦仁放入碗中,与腌好的鸡肉拌匀。

  6、放入高压锅中,蒸20分钟左右或放入蒸锅中,内烧开水,大火蒸1小时即可。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于蒸香鸭的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味尝尝。

蒸香鸭的做法 鸭子的做法 鸭肉的营养价值 
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