清蒸茄子 这样做茄子营养美味(2)

  做法

  1.长茄子两根(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,我还是把皮削了,吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段,中间在来一刀,放到盘子里就可以了。

  2.上蒸锅蒸15分钟,基本就蒸熟了,凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些。

  3.倒一些生抽,一小勺子就够,放上蒜沫,后到醋,比生抽的量多一些,在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了。

  4.另外可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要后放 这个是原味的,还可以伴芝麻酱,也不错的说。

  做法五

  材料

  适量的辣椒,茄子,甜面酱2勺,花椒,大料,盐,味精,油。

适量的辣椒

  做法

  1、茄子切成2厘米方块,放入小盘中,加入甜面酱2勺、花椒、大料、盐、味精、两大勺油(油要多点,因为茄子很吃油)、辣椒。

  2、然后放入蒸锅蒸二十分钟。

  3、蒸好后,放切好的葱花、香菜拌好,味道很棒的。

  做法六

  材料

  茄子2条,乌醋1茶匙,素蚝油1大匙,味醂1茶匙,开水1大匙,姜末少许,九层塔适量。

  做法

  1.茄子去皮切段后排盘;调味料混合均匀备用。

  2.取一电锅于外锅放上一量杯水,放入茄段蒸至熟。

  3.于作法2蒸熟的茄段均匀淋上调味料后即可。

  做法七

  材料

  茄子一个,胡萝卜若干,香菜少许。

  做法

  1.茄子切条,泡水。

  2.码盘,上锅。

  3.蒸十分钟左右。

  4.胡萝卜炒熟。

  5.浇在蒸好的茄子上。

  6.撒上香菜即可食用。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的清蒸茄子的内容。现在大家都学会如何制作蒸茄子了吧,这道菜口味清淡,且茄子的功效有很多,所以是很适合老年人食用的。文章中介绍的做法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

清蒸茄子 茄子怎么做好吃 茄子的做法 
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