萝卜味道甘甜且水分充足，它其中还有很多的维生素和微量元素，有降低胆固醇的功效。萝卜偏寒，所以体质不好的朋友要少食。用萝卜制作的美味佳肴有很多，朋友们想知道牛肉炖萝卜及萝卜的做法吗?下面就为大家介绍萝卜的做法大全的内容。
萝卜有一定的药疗保健功能，它含有很多对人体有益的功能，所以经常适量的食用一些萝卜是很有好处的，下面就来为大家介绍几种它的做法。
白萝卜炖羊肉
材料
适量的青红辣椒、新鲜羊肉，白萝卜，姜、葱、葱花、香菜。
做法
1、将适量的羊肉切成小块，然后将其放进开水中煮一下。
2、然后再在里面放入适量的料酒。
3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水炖40-60分钟。
6、将白萝卜切片倒入汤中。
7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。
8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。
9、盛入砂锅，放入香菜。
10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。
白萝卜炖牛肉
材料
牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
萝卜丝饼
材料
萝卜半根，面粉5大勺。
配料
盐巴少许，味精少许，葵花子油适量， 辣酱油或者醋。
做法
1、萝卜去皮，刨丝。
2、将面粉直接和在萝卜丝里。
3、加盐巴和味精(味精也可以不放)，记着千万别放水。
