丝瓜鸡蛋汤是我们常见的一种汤类，味道可口，营养丰富、清热去火、深受大家的喜爱。那么大家知道丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃吗？丝瓜的功效与作用有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于丝瓜鸡蛋汤的做法方面的知识。
丝瓜鸡蛋汤的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。
做法一
主料
丝瓜150克、鸡蛋50克、香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。
做法
1、准备好所需食材。
2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液，丝瓜切的块不易太大，差不多就行，根据个人喜好来定。
3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。
4、转入放清水的汤锅。
5、水开，滴少许油，下丝瓜块。
6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅，香喷喷的丝瓜鸡蛋汤完美完成，真是美味啊。
做法二
主料
丝瓜(适量)、鸡蛋(适量)。
做法
1、丝瓜洗净，削皮。
2、切条。
3、锅中放适量的清水，并放丝瓜。
4、鸡蛋打入碗中，打散。
5、大火烧开转小火。
6、煮2分钟后，划圈撒蛋液。
7、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。
做法三
主料
丝瓜1条、鸡蛋2个、油适量、盐适量。
步骤
1、准备广东丝瓜，很长一条，掰断了的。
2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。
3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。
4、转入放清水的汤锅。
5、水开，滴少许油，下丝瓜块。
6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。
