4、搅拌好的肉末涂在切好的茄片上，烤箱预热好后放烤箱中烤制，180度烤15分钟。
5、取出烤盘，撒上葱花再烤五分钟即可。
做法五
用料
茄子、大蒜、沙茶酱、辣椒粉、孜然粉、生抽、葱花。
做法
1、茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半。
2、再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断。
3、沙茶酱用少许油调开烤箱预热200度。
4、将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面。
5、然后送入烤箱，200度烤10分钟大蒜去皮切碎成末(捣成蒜蓉更好哈)。
6、加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉，拌匀成调味料。
7、将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出，撒上步骤3的调料。
8、再次送入烤箱烤约5分钟后取出，撒上葱花即可。
小贴士
1、如果没有沙茶酱，可以用酱油来代替。
2、烘烤的时间仅做参考，需要根据个人所用烤箱的火力来调整哈。
做法六
主料
茄子300g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、耗油适量、鸡精适量、芝麻油适量。
步骤
1、茄子洗干净备用。
2、对半切开。
3、姜蒜去皮。
4、切碎。
5、葱切段。
6、姜蒜末中放入适量盐。
7、放入适量鸡精。
8、放入适量耗油。
9、放入适量芝麻油。
10、将调好的蒜末放在茄子切面上。
11、涂抹均匀。
12、放入烤架，烤箱200度预热五分钟，放入茄子，烤二十分钟。
13、出炉，撒上一定葱花即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于烤茄子的做法大全文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。
