筒骨炖什么好 筒骨和这些食材搭配起来最棒

  筒骨汤大家都喝过吧,滋补身体、强身壮体,老少皆宜,老百姓都喜爱。那么大家知道筒骨炖什么好吗?筒骨汤的做法又有哪些呢?今天小编就带领大家去了解一下关于筒骨的做法方面的知识。

  筒骨汤的做法很简单,我们可以在家制作。下面小编就介绍几种做法给大家,方便大家学习。

  玉米筒骨猪肚汤

  材料

  玉米,猪肚,筒骨,猪踭肉1块,红萝卜,马蹄,莲子,百合,茨实,薏米,无花果。

  做法

  1、猪肚处理比较麻烦,我一般都是叫买肉的先略微搞好。

  2、筒骨一条,一分为二斩开,飞水后洗净,用盐、生粉里外搓一下用水冲干净,再放锅里飞水后洗净。

  3、甜玉米去皮留须洗净切成小段。

  4、红萝卜去皮洗净切好。

  5、马蹄去皮洗净,如果不是即日煲的话,建议不要买去了皮的,因为去了皮的马蹄放久了会发黑的。

  6、莲子、百合、茨实、薏米、无花果洗净,因为玉米是甜的,蜜枣就不用放了,这样做好吃。

  7、将所以材料放汤煲里加清水,大火煲滚后转中火煲两个小时,放盐调味便可饮用。

  莲藕煲筒骨汤

  材料

  新鲜莲藕两节,老姜,香葱,蜜枣一颗,猪筒骨,盐,香葱。

  做法

  1、猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。

  2、莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。

  3、接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

  4、食用前加入盐调味,撒点香葱即可。

  莴笋筒骨

  材料

  筒骨1根,莴笋1根,生姜1块,黄芪5片,麦冬10根,枸杞一些。

  做法

  1、筒骨切块,冲洗干净,沸水里老过去浮沫。

  2、莴笋去皮切滚刀块。

  3、将筒骨、黄芪、麦冬和生姜一起放入瓦铛,清水淹过面,煲1小时。

  4、再加入莴笋继续煲大约50分钟。

  5、加入枸杞继续煲10分钟,即可拔掉插头。

  慈菇海带筒骨汤

  材料

  慈菇6个、海带适量、筒骨500克、八角3粒、花椒适量、桂皮一段、姜适量、桂叶适量。

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