做法四
材料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒。
做法
1、把排骨洗净，切成小块。
2、把冬瓜洗净，切块。
3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6、用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可
做法五
材料
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法
1、冬瓜去皮，洗净，切块。
2、猪排骨洗净，剁块。
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，后淋上香油。
做法六
主料
冬瓜500g 排骨600g辅料：生姜1块 花椒15颗
方法
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎。
2、生姜切片，备用。
3、准备一锅沸水，将排骨下入。
4、煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥)。
5、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中。
6、加水，水量略高过材料，开始炖煮。
7、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味
8、继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
做法七
主料
排骨、冬瓜、甜玉米、盐少许、鸡粉适量、胡椒粉适量、花椒适量、香叶适量、姜片适量、香菜适量。
做法
1、排骨焯去杂质。
2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。
3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟，
4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。
5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于排骨炖冬瓜的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想尝试一下啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
