(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
做法五
材料
鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包。
做法
1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状。
2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。
3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。
4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿。
5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起。
6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块。
7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。
做法六
材料
适量的胡椒粉，光鸡500-600G，盐焗鸡粉大半包，油，砂糖，麻油，葱，料酒，姜，蒜，生抽，万用炸粉。
做法
1.光鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。
2.小半饭碗油以及麻油下锅加热后，倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味，倒入盐焗鸡粉以及少许生抽、胡椒粉、水、料酒、砂糖，混合煮均匀熄火。
3.摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。
4.鸡蛋一个搅拌均匀备用，1碗炸粉加少许盐搅拌均匀备用，面包糠1饭碗备用。
5.腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉，再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
6.适量油加热至180度(插入筷子冒泡)，放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。
做法七
材料
带骨鸡胸肉1个，米酒少许，盐少许，辣椒粉少许，低筋面粉适量，炸油适量，盐适量，卡士达粉1/4小匙，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，水适量，蛋2颗，沙拉油1大匙。
做法
1.将材料B的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，打入蛋，加入沙拉油搅拌均匀，即为面煳。
2.带骨鸡胸肉洗净，沥干水分，淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味，切成大块状，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾裹一层低筋面粉。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的炸鸡块的做法大全的内容。现在朋友们都学会该如何制作炸鸡块了吧，外面卖的炸鸡块虽然很好吃，但是谁知道它是不是卫生干净的，文章中介绍的做法都含简单，大家不要错过了。
