7.把煎好的蔬菜放入抹好油的烤盘中。
8.把腌好的鸡翅码在蔬菜上。
9.表面淋上叉烧酱入预热好的200度烤箱,烘烤约30分钟。期间隔10分钟左右刷一层腌鸡翅的酱汁和蜂蜜。反复几次有助于上色和增味。
锡纸酱烤排骨
材料
肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙(60ml)、蚝油2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1汤匙(15ml)。
做法
1)排骨洗净,剁成6厘米长的块。锅中倒入清水,放入排骨,水煮开后,用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节,改成小火煮30分钟。
2)捞出排骨后放在大碗中,将大蒜压成泥放入,再调入盐,老抽,生抽,糖,叉烧酱,耗油,黑胡椒和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上盖子反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时(如果能腌制1夜味道更好哈)。
3)将锡纸剪成长15厘米,宽10厘米的小张,将腌制好的排骨拿出,每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后,可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来。4)烤箱250度,放在中层,烤15分钟即可。
小诀窍
叉烧酱,每个品牌的口味略有差别,我推荐李锦记的,价格好像是6块钱左右,记不太清了。
烤鸡翅
1、将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。
2、十分钟后小心的取出鸡翅,小心烫着哦。鸡翅两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身。
3、继续烤八分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊哦。后吃的吃的时候,喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉,我撒的是胡椒粉。
羽嫣烤鸡翅
材料
鸡中翅,生抽,蚝油,老抽,盐,炼乳,番茄酱,罗勒,姜末,蒜末,味精,糖,黑胡椒粉。
做法
1、将生抽、蚝油、老抽、盐、炼乳、番茄酱、罗勒、姜末、蒜末、味精、糖、黑胡椒粉一起拌均。
2、把鸡中翅放到步骤(1)里腌制一晚上,或起码10小时以上。
3、烤箱200度,中层烤20分钟。中间刷蜂蜜或炼乳,翻一面再刷一下,烤至金色就可以了。
烤鸡翅
材料
鸡翅6个,烤肉料35克,烤箱温度200度18分钟左右。
做法
1、将鸡翅清洗干净。
2、加少许的水和烤肉料。
3、在鸡翅上扎小眼,让烤肉料更入味。
4、然后混合均匀,放保鲜袋中,一晚上。
5、次日,将鸡翅放在铺有油纸的烤盘上。
6、200度预热,将烤盘放烤箱中层,烤约18分钟左右.中间的时候可以取出刷少许的烤料汁,让颜色更好看。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍锡纸烤鸡翅做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的锡纸烤鸡翅了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。