烤箱食谱大全及做法 烤箱也能做出美味佳肴

  随着人们生活水品的提高,烤箱已经越来越普及,有很多的烤箱食谱被开发出来,免去了繁杂了工序也能做出美味的食物了,那么大家知道烤箱食谱大全吗?下面小编就为大家介绍一下烤箱食谱的做法大全吧。

  烤箱也来越普及,它的作用已经不单单是烤面包而用了,越来越多的烤箱食谱被大家开发出来,那么烤箱可以做出哪些美味佳肴呢?一起来看看吧。

  蒜香烤虾

  材料

  河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15ml,酱油10ml,番茄酱10ml,橄榄油30ml。

  做法

  河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;

  剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;

  将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;

  烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。

  烤箱版烤鸡翅

  材料

  鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml。

  做法

  1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

  2、烤箱200°预热10分钟。

  3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。

  4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。

  广式叉烧(烤箱版)

  材料

  猪五花肉800g(截面大概4*6cm,烤完之后会缩水),排骨1条,叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白酒2汤匙、南乳汁1汤匙、蜂蜜1汤匙、蒜蓉4颗。

猪五花肉800g(截面大概4*6cm,烤完之后会缩水),排骨1条

  做法

  1、把猪肉和排骨洗净,用叉子让猪肉身上猛扎,使之千穿百孔,以便入味。

  2、把猪肉放入大碗,加入叉烧酱、蚝油、生抽、白酒、南乳汁、蜂蜜和蒜蓉,搅拌均匀,使酱汁完全覆盖猪肉。

  3、用保鲜袋封好,放进冰箱冷藏24小时(话说腌制时间48小时为佳,我是赶着放假回家,不得不先烤了,却也相当的入味啊!看来真的不能太过教条~)

  4、从冰箱取出冷藏过的猪肉待烤;烤箱调至200度预热约10分钟。

  5、在烤架铺好锡纸,把腌好的猪肉放在烤架上摆好。(锡纸的边缘要弄好,免得到时那些酱汁流出来弄脏了烤箱。)

  6、在猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜,放进预热好的烤箱里,230度烤30分钟后取出,翻面刷上蜂蜜回炉再烤20分钟。

  7、待叉烧稍凉后切片上盘即可。

  蒜香烤虾(烤箱菜)

  材料

  虾,大蒜,蚝油,生抽。

  做法

  1、将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾)。

  2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)。

  3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量;拌匀待用。

  4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背。

  5、烤箱预热,在虾表面刷油,开烤。约180度上下火烘烤,十分钟左右即可。

  水煮虾吃腻了,换个口味,海鲜与蒜天生就是绝配。

  没有烤箱也能做--新奥尔良鸡翅(煎锅版)

  材料

  鸡翅500克,cook100新奥尔良烤肉料35克,清水35克。

  做法

  1、鸡翅洗净滤干后放入盆里;

  2、烤肉料加入等量清水调成糊状;

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