做这个肉酱的诀窍就在于小火慢炖，还有就是放置第2天加热再吃味道更好。
小诀窍
我为了做出来的味道更浓一点，在炖了40分钟后，加入了新鲜的番茄丁。
这样可以让水分稍微多一些，味道好一点(如果你想要番茄酱做出来浓稠能裹住面条，可以放入一些牛奶)。
做法三
材料
新鲜番茄1个，黄油40克，盐1小匙，肉馅200克，批撒草10克，洋葱1个，蒜2个，番茄酱4大匙。
做法
1.肉酱做法，将洋葱和番茄切丁，蒜捣成泥备用。
2.将黄油用热锅化开，倒入肉馅，加入盐，炒好装盘备用。
3.另取黄油用热锅慢慢化开，倒入洋葱和蒜泥，炒出香味，加入PIZZA草，番茄酱，倒入炒好的肉馅，加2大匙水，小火收汁即可。
做法四
材料
意大利面条200g，牛肉碎150g，番茄1个，洋葱半个，西芹半根，大蒜2瓣，番茄酱100g，黑胡椒2g，比萨草少许(没有可不放)，橄榄油30ml，盐少许。
做法
1.汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后，捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用。
2.把牛肉碎用少许盐腌制5分钟;番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎。
3.锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速炒散。
放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱。
4.将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可。
做法五
材料
意大利面150g，肉末60g，黄油30g，番茄酱100g，蒜瓣3瓣，洋葱50g，黑胡椒适量，料酒小半勺，盐糖适量，芡粉10g，鸡蛋一个。
做法
1.先将意大利面煮熟装盘里备用。
2.肉末用料酒，芡粉，小半个蛋青搅上劲放置20分钟后上锅炒熟备用。蒜瓣，洋葱切碎。
3.锅烧热放入黄油融化加蒜瓣煸炒出香味加洋葱炒香，加番茄酱炒出红油，加炒熟的肉末。
加黑胡椒，加盐糖调味。炒好后放到面上即可，吃得时候把面，酱拌匀。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的意大利肉酱面的做法的内容。现在朋友们都知道肉酱意大利面是怎样制作的了吧，这道意面因为添加了很多食材配料所以它的口味很是丰富，文章中介绍的做法都很简单，大家不要错过了。
