6、再将两边折叠好的往中间折叠，后把薄薄的单层也往中间折叠上去，成了长方形后就可以入油锅煎炸了。
7、还有另外一种折叠法：先把左右两边向中间折叠好，再将上下两头向中间折叠，折叠成长条形。
8、锅烧热，放入油，油温达到180-200度，转文火保持温度，将折叠好的抛饼入锅煎炸，两面勤翻动，炸至两面金黄色捞出控干油即可。
小诀窍
1、印度抛饼要趁热吃，凉了就不脆了，变得软软韧韧的。
2、馅料可以根据自己的喜好调整，咸的甜的随意。
做法四
材料A
3个500ml容量的空矿泉水瓶(盖子预先戳几个小孔)。
材料B
天然色素，青色 ——班兰叶 6片(搅汁弃渣)，桃红色 ——火龙果 1/4粒(搅汁沥掉种子)，金黄色 ——南瓜 1/4个(搅汁沥掉渣)。
材料C
适量的白砂糖，中筋面粉500g，奶粉2汤匙。
做法
1、将材料C加水混合成面糊(不太浓稠也不太稀，自己拿捏)。
2、然后用筛子过沥面糊成幼滑状，再分别加入三种天然色素，调制成三种颜色面糊：班兰汁(青)，火龙果汁(桃红)，南瓜汁(金黄)。
3、后分别用漏斗注入空矿泉水瓶中。
4、用文火烧热不粘锅，把装好在瓶子的面糊，以画符法或旋转画法的挤在锅子上煎熟。
5、随喜好转换颜色，重复一片片的煎。
6、然后把每一片彩色渔网煎饼卷成条形(也可折叠成三角形)，盛在大盘里即可。
7、吃时蘸着香辣咖哩鸡一起享用!也可配香甜咖椰KAYA/果酱。
做法五
材料
面粉250克，盐2克，水150毫升，细白糖粉50克，菜籽油15毫升。
做法
1.在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。
2.取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。
3.取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色。趁热马上吃。
4.重复上述步骤，直到所有的面团球已擀完和煎完。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的印度飞饼做法及配方的内容。现在大家都学会如何制作印度飞饼了吧，在外面吃这一款美食总会见到人家制作的夸张手法很是有趣，如果有感兴趣的朋友不妨在家在家动手试试。
