葱爆羊肉片 美味羊肉这样做(2)

  6、炒到大葱变软即刻。

  7、放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。

  小窍门

  1、很多人做葱爆羊肉喜欢用羊肉片,但是羊肉片的味道和新鲜羊肉的,是完全不同的。口感和味道,都不同,我觉得还是鲜羊肉做出来的味道好。

  2、葱爆羊肉其实可以不用放红椒香菜,但是为了成品颜色更诱人,我放了点装饰。

  做法四

  主料

  羊肉250克、大葱1根、柿子椒100克、红椒100克、白砂糖10克、生抽15毫升、陈醋15毫升、姜10克、料酒15毫升、盐3克、白胡椒粉2克。

  做法

  1、羊肉切片,用盐,砂糖,胡椒粉和生抽腌制20分钟,将陈醋,生抽调匀。

  2、大葱滚刀切段,青红椒切片。

  3、炒锅烧热油。

  4、放进羊肉片,大火爆炒。

  5、待羊肉稍转色。

  6、立刻放入大葱段。

  7、再放入青红椒片。

  8、放入调好的陈醋和生抽调料,爆炒几下炒熟即可关火。

  做法五

  材料

  羊后腿切片300克、大葱150克、姜丝15克、绍酒15克、酱油25克、精盐2克、味精2克、胡椒粉0.3克、白糖15克、香醋10克、香油20克、烹调油适量。

  步骤

  1、羊肉码味,羊肉里放入姜丝和少许绍酒。

  2、放入适量酱油,以300克羊肉片放酱油大约25克左右就可以。

  3、然后再撒少许盐。

  4、撒入少许味精和胡椒粉。

  5、后放入15克左右的白糖。

  6、羊肉放好调料后用手反复抓匀,使所有调味料吸入到羊肉里感觉较干即可,然后倒入适量香油拌匀腌制5分钟。

  7、炒锅上火烧热注入适量烹调油(好使用花生油口味才好),烧至八成热倒入羊肉,并用筷子快速把羊肉片搅散。

  8、羊肉变色放入大葱,用猛火快速翻炒均匀。

  9、然后沿锅边烹入几滴香醋快速炒匀。

  10、炒匀后便可出锅码盘。

  注意事项

  1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

  2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

  3、烧焦了的羊不应食用。

  4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

  5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

  6、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。

  7、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。

  8、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,好同时吃些白菜、粉丝等。

羊肉温热而助阳,好同时吃些白菜、粉丝等

  结语:以上就是小编为大家带来的关于葱白羊肉片的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美食尝尝。

羊肉的营养价值 葱爆羊肉片的做法 葱爆羊肉片的家常做法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...