4、加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5、起锅加入一杯橙汁，鸡精调味。
煎炸马鲛鱼
主料
马鲛鱼5块、红辣椒10g、油适量、盐适量、葱花适量、姜适量。
步骤
1、首先把马鲛鱼用盐，摸一次鱼肉。
2、然后热红油后，就可以把马鲛鱼慢慢放进去。
3、放进去之后，不要急着翻转，直接转一下锅，煎一会。
4、煎一会后就可以翻转了。
5、然后把红辣椒和姜放入。
6、从锅缘淋入少量水，以免鱼肉失水过多，表面煎干后装盘。
7、装盘。
葱香马鲛鱼
主料
马鲛鱼400g、油适量、盐适量、鱼露适量、蚝油适量、生抽适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量。
步骤
1、将马鲛鱼去内脏洗净切大块备用。
2、姜去皮切丝。
3、辣椒去籽洗净切丝。
4、葱洗净切段。
5、置锅火上，烧热油，放入切好的马鲛鱼。
6、煎至两面稍微焦黄拨一边，放入葱白，姜。7、爆香后淋入生抽，蚝油，鱼露。
8、加入适量的水。
9、烧开后放入辣椒丝，加入鸡粉，
大火烧至收汁即可。
小贴士
1、大火烧热油后放入油煎才不会沾锅。
2、马鲛鱼可请鱼贩处理后拿回家冲洗一下即可。
酱烧马鲛鱼
主料
马鲛鱼200g、油适量、生抽适量、白糖适量、生姜适量、蒜头适量。
步骤
1、生姜和蒜头切片。
2、热锅冷油，直接先放在油中煎成半熟。
3、然后把生姜和蒜头倒进去。
4、跟马鲛鱼一起煎，使之入味。
5、一会儿后再加入生抽。
6、加入白糖。
7、倒入适量的清水。
8、焖到收汁即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于马鲛鱼好吃的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。
