葱油面的家常做法 轻松学会这道家常美食(2)

  面条250g、葱花5g、生抽10ml、食用油30ml。

  步骤

  1.把香葱切细放进碗里。

  2.加入生抽适量。

  3.再把热油浇在上面。

  4.准备一锅热水,煮沸面条。

  5.把煮熟的面条挑到碗里。

  6.然后把面拌均匀即可。

  做法五

  用料

  挂面250g、橄榄油2小勺、葱花少许、一品鲜少许、糖少许。

  做法

  1、准备好凉开水;

  2、一边煮面一边备好葱花;

  3、将煮好的面迅速过水至面温并控干;

  4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖,迅速搅拌,让面均匀上色后在面上放入适量葱花;

  5、热油,迅速将油浇在葱花上,然后将面搅拌均匀即可。

  烹饪技巧

  1、挂面过水要迅速,减少吸水度;

  2、如选用挂面,过水后多是温和,不能太热否则成砣;

  3、糖不要放太多,主要为提口感而放。

  做法六

  主料

  山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油。

  做法步骤

  1. 水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火。

  2. 过凉水冲冷沥干,葱切丝铺在面条上。

  3. 取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,

  4. 油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。

  5.加入少许酱油和盐,拌匀即可食。

  结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文大家知道葱油面的家常做法了吧。葱油面是一道非常美味又简单的家常美食,上文中小编为大家总结了葱油面的做法,大家按照上文的方法,也可以做出好吃的葱油面哦,大家也赶紧来试试吧。

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