2.蒸熟。
3.热油锅爆香姜片。
4.再把栗子和蒸熟的鸡腿肉倒到锅里，加少许水焖熟。
5.一盘好吃的栗子鸡就做好啦。
三杯栗子鸡
材料
栗子，去皮鸡腿，料酒，少许盐，芡粉，黑胡椒，姜蒜，日本清酒，1杯酱油，1匙糖。
做法
1、栗子煮熟待用。
2、去皮鸡腿斩块， 加一点料酒，少许盐(因为后面还要加酱油，盐多了会太咸)，黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。
3、炒锅加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的鸡块略翻炒，加一杯酒(我这次用的日本清酒)，一杯酱油，一匙糖，栗子也可以放进去了。
4、盖锅盖转中火闷至汤汁不多的时候，加罗勒叶(Basil Leaves)，大火收汁淋明油装盘。
红烧栗子鸡翅
材料
鸡翅，栗子。
做法
1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。
3、按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。
香浓栗子鸡汤
材料
新鲜鸡腿(或鸡肉)200克，栗子100克，白萝卜50克，甜玉米100克，家乐浓汤宝1块，清水3碗(约750ml)。
做法
1.鸡腿斩块，放进锅里，加入没过鸡肉的水，煮开后关火，捞出冲洗干净浮沫。
2.栗子剥壳、去衣，白萝卜削皮后切成花，甜玉米清洗干净切段。
3.把栗子和胡萝卜放进砂锅，倒入3碗清水。
4.加入家乐浓汤宝，因为煲鸡汤，所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤。
5.撕开，把整块浓汤宝倒进砂锅。
6.煮至水开后加入玉米和鸡肉。
7.盖上锅盖，大火煲至水开后转小火煲15分钟即可。
8.不用放盐，不用放其他调味料，味道刚刚好呢。
栗子鸡
材料
鸡腿，板栗(去皮)，葱，姜，八角，香叶，盐，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味精，白糖。
做法
1.鸡腿洗净切块;板栗洗干净;葱切段;姜切片。
2.葱姜炒出香味，下入八角、香叶、鸡块，炒至断生，加板栗、料酒、盐、酱油、白糖、蚝油、胡椒粉、高汤。
3.小火烧15分钟，加味精调好口味。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍栗子鸡的做法大全家常全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的栗子鸡了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
