辅料
动物奶油60克。
调料
细糖粉15克，绿茶粉3克，牛奶120克。
步骤
1.将鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀。
2.再加入融化的黄油，搅拌均匀后加入糖粉再搅拌均匀。
3.再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉，搅拌均匀。
4.再将绿茶面粉糊过筛，这样绿茶面粉糊就完成了。
5.烧热锅，在锅底刷层油(注意油千万不要多)。
6.烧热的锅拿起来离开炉火，将一勺面糊糊倒入，转动锅，让面糊均匀的铺在锅底。
7.放在炉火上，小火，让面饼成型。
8.待到面饼好后轻轻揭起，放在案板上放凉。
9.将奇异果去皮切成块。
10.将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路。
11.将打发的奶油放在饼子的底部，在奶油上放上块奇异果。
12.放些奶油在奇异果上，将它包起来即可。
小贴士
1、记得每次加入时先搅拌均匀后再加入下一种原料，面粉糊搅拌均匀后， 记得要过筛，这样面糊中就没有气泡，做出面的面皮表面会很均匀。
2、选用的水果可以依据自己的喜好来随意配，然后用鸡蛋薄饼包裹，如果想外面颜色更深点，那么就多加进去一个蛋黄。
木瓜炖雪蛤
材料
雪蛤2g，木瓜1只，牛奶75ml，老姜10g，白酒5ml。
做法
1、将雪蛤在纯净水里浸泡12-18个小时后，剔去筋膜。
2、锅中放水和姜片，煮开后滚5分钟。
3、将发好的雪蛤装在漏勺中，连漏勺一起放入姜水中，并倒入白酒后，轻抖漏勺使雪蛤均匀遇水焯2-3分钟取出备用。
4、木瓜切开去子，切成小快或用汤勺挖出小块后放入碗底。
5、倒入焯好的雪蛤，用锡纸封住，入锅蒸45分钟。
6、吃时倒入牛奶搅拌。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的港式甜品的内容。现在朋友们都学会如何制作港式甜品了吧，现在年轻人经常会在外面吃一些甜品，港式甜品就是很受欢迎的。文章中介绍的做法都是简单家常，大家不要错过了。
