材料
高筋面粉300g，奶粉10g，豆渣150g，鸡蛋1个，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙油20G，蜂蜜70G。
做法
1.制作面团就是用上诉所有材料放在一起揉成面团，揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜。
2.完成第一次发酵，揉好的面团入盆中，用保鲜膜将盆整个盖住，放到冰箱冷藏24小时。
是途排气翻面一次)进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成。
3.制作生坯，将发酵好的面团取出，放至室温回温一小时，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，制作成喜欢的任意形状，就是生坯了。
4.完成第二次发酵，将生坯并排入烤盘，将烤盘放入烤箱内同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了。
5.烤，生坯表面刷蛋液、喜欢的可以洒芝麻，放入预热好的烤箱，180度25分钟。
小诀窍
1)烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整。
2)这款餐包偶没有加陷，喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种。
做法四
材料
高粉180克，奶粉20克，蛋液25克，蜂蜜30克，牛奶110克，酵母1-1/2小匙，盐一小匙，黄油25克。
做法
1.除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性，发酵面团发酵至原来的约2倍大小。
2.手指蘸面粉插入面团底部拿出，小坑不会迅速回缩即完成发酵，将面团分成小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
3.面团搓成水滴形。
4.擀长。
5.翻面，卷起。
6.中间切一刀。
7.分成两份。
8.排入烤盘压扁，进行二次发酵。
9.等生坯长胖到原来的约1。5-2倍大小的时侯，表面刷上蛋液，洒上杏仁碎，放入180度预热好的烤箱，中层上下火，20分钟左右至表面金黄即可。
小诀窍
烘烤时间请按自家烤箱温度情况适当调整。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的蜂蜜小面包的做法的内容。现在朋友们都学会如何制作蜂蜜小面包了吧，这是一款味道很香浓的面包，牛奶和蜂蜜的味道很好地融合进了面粉里，营养价值是很高的。感兴趣的朋友可不要错过了。
