5、再放入芹菜焯水。
6、后放入木耳、胡萝卜焯水。
7、将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。
8、将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。
做法五
主料
西芹(适量)、西兰花(适量)、菜花(适量)、藕(适量)、银耳(适量)、黑木耳(适量)、紫甘蓝(适量)、煮好的五香花生米(适量)。
步骤
1、银耳，黑木耳泡发撕小朵，各种蔬菜切段，切片，切小朵，切丝。
2、分别飞水后马上过凉水，放到一个盆内。
3、锅内加花生油，加入花椒粒，由于考虑到孩子要吃，没有加辣椒。
4、将花椒油泼到菜上，加入盐拌匀后加入煮好的花生米。
5、拌匀后就OK了，也可以直接加盐，芝麻油拌匀，吃着也很爽口。
做法六
主料
黄豆芽、水芹、豆干、千张、胡萝卜、盐白糖、鸡精、生抽、香油。
做法
1、食材：黄豆芽洗净。
2、滚水焯好，捞起沥干水份。
3、水芹洗净。
4、水芹滚水焯好，捞起沥干水份。
5、水芹凉白水冲过。
6、水芹挤干水份切段。
7、千张、豆干。
8、豆干切条。
9、千张切条滚水焯好，捞起沥干水份。
10、胡萝卜洗净刨丝。
11、热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。
12、把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去。
结语：以上就是小编为大家带来的关于什锦菜文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是不是了解了呢？还等什么，赶快行动吧，为自己和家人做一份美味可口的美食尝尝吧。
