9、排入烤盘中，190度先烤15分钟。
10、剩余的汤汁加入一勺蜂蜜。
11、取出，将料汁用刷子把羊排两面都刷匀。
12、撒上蒜粒，再次烘烤15分钟。
13、装盘享用吧。
羊排火锅
主料
羊排1000g、胡萝卜800g、生姜适量、小红尖辣椒适量、花椒适量、香叶适量、豆蔻适量、草果适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、老抽适量、白酒适量。
步骤
1、羊肉洗净，切块(通常商贩会帮你切好)。
2、将羊排冷水入锅汆水。
3、当羊排汆水时，将胡萝卜切滚刀块。大葱切成“马耳朵”形。
4、水开后，撇去浮沫。
5、将羊排捞起沥水并冲去羊排上的浮沫。
6、生姜切片，准备好配料。
7、炒锅洗净置炉上，下油加热，准备一勺红油豆瓣。
8、放生姜、辣椒爆炒。加入红油豆瓣，炒出红油。
9、加入其它配料煸炒一会儿。
10、加入羊排，烹入白酒，煸炒出香味。
11、倒入高压锅内，上汽后压10分钟—15分钟(根据个人喜好决定)。
12、加入胡萝卜，加少量盐和酱油。
13、高压锅上汽立即关火焖3分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。
胡萝卜烧羊排
主料
羊排500g、红萝卜300g、小红椒适量、姜片适量、大蒜叶适量、大蒜子适量。
步骤
1、姜去皮切菱形状片。
2、大蒜苗切成段。
3、蒜子去掉两头，小红椒切段。
4、胡萝卜去皮，切滚刀块。
5、羊排砍成3厘米长的段，在加入适量的盐腌20分钟。
6、起锅炒香姜片，下入羊排炒出香味。
7、加入大蒜子、红椒段一起煸炒，当蒜子和辣椒段炒变色时，加入适量酱油和花雕酒炒香。
8、加入适量的水盖过羊排。
9、加入胡椒、胡萝卜盖上锅盖。大10、羊排煮烂后，转大火收汁，快干时加入大蒜叶、鸡精翻炒均匀。
11、干锅放入香菜打底。
12、将羊排装入干锅内。
结语：以上就是小编为大家带来的关于羊排怎么做好吃文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想尝试一下啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美食吃吃。
