步骤
1.先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。
2.过水捞出后的排骨。
3.再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。
4.半个小时后，盛出，加葱花即可。
做法五
主料
排骨、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜汁、香油、酱油、醋。
做法
1. 首先将排骨洗净，用温水焯一下。
2. 开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。
3. 水一定要一次添够，盐也好一次放好。
4. 大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。
做法六
食材
排骨适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角1个、料酒适量、酱油适量、白糖1勺、盐适量、油适量。
原料
1、排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。
2、焯排骨时候切一下葱姜。
3、焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒、葱姜。
4、水开后，打去浮沫。
5、另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。
6、炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味。
7、加花椒和八角，盖好锅盖，上汽后12分钟。
8、乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道清炖排骨怎么做了吧。清炖排骨有很高的营养价值，可补肾养血，滋阴润燥，对我们的健康有很好的帮助，上文中为大家总结的清炖排骨的做法，大家也赶紧来试试吧。
