五花肉卷金针菇是我们烧烤时候常吃的一种食物，口味那叫一个鲜美啊，深受大家喜爱。那么大家知道五花肉卷金针菇的做法吗？金针菇的营养价值又有哪些呢？今天小编就带领大家去了解一下吧。
大家知道在外面烧烤吃五花肉卷金针菇是不怎么健康的，我们完全可以在家中制作。下面小编就介绍几种做法给大家。
做法一
主料
五花肉60g、金针菇80g、食盐3g、酱油5g、味精3g、调和油少许、元贞糖5g。
做法
1、金针菇去根洗净。
2、把五花肉切成薄片。
3、将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定。
4、锅内放少许油。
5、放入五花肉金针菇卷。
6、小火煎至五花肉出油。
7、放入酱油、盐、味精、糖和少许水，大火烧开。
8、收汁。
9、装盘，拔出牙签。
做法二
主料
五花肉(250g)、金针菇(150g)、尖椒(适量)、胡萝卜(适量)。
做法
1、五花肉切薄一点的大片，金针菇去根洗净切段，尖椒，胡萝卜切稍粗点的丝。
2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分钟。
3、五花肉卷入金针菇，尖椒和胡萝卜丝，用牙签固定。
4、平底锅内放少许油，小火煎至金黄色。
5、翻面继续煎至金黄色。
6、美味可口的五花肉卷金针菇出锅了。
做法三
主料
五花肉、金针菇。
做法
1、五花肉自己切的，有些厚了。我用海鲜酱油和白酒腌了10分钟左右，去去肉腥味。
2、金针菇洗净。
3、用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。
4、放在不粘锅里小火慢慢煎，不需要放油。
5、一面煎好再翻另一面。
6、两面都煎好，加些海鲜酱油和少量水，小火慢慢炖，收汤即可。经过这道工序，五花肉滋味都进入了，肉还不会太硬。
7、因为加了白酒，味道很独特。
