秋天喝什么粥好 不同人群喝粥有讲究(5)

  宝宝秋天喝什么粥

  秋天宝宝食谱中怎能少的了粥呢?粥是中国传统养生饮食之一,在干燥的秋季,妈妈就可以给幼儿熬粥喝哦。那么,宝宝秋天喝什么粥好呢?哪些粥类营养食谱适合宝宝呢?

  青菜粥

  材料

  大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。

  步骤

  把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用小火煮40~50分钟。在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右即可。

  胡萝卜粥

  材料

  大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。

  步骤

  把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟。停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。

  牛奶粥

  材料

  大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

  步骤

  1、把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟。

  2、在停火前不久将牛奶放入粥锅内,再煮片刻。

  核桃小米银耳粥

  材料

  核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量

  步骤

  银耳提前2小时用温水泡发。砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。核桃去壳去皮,待银耳煮至浓稠再加进去。加入适量冰糖,慢火炖至冰糖全部溶化。枸杞洗净后倒入锅内,关火,盖上盖子焖10分钟即可。

  藕粥

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C 和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。

  熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

  莲藕大米粥做法:取藕100克,清洗干净,切成碎末,与大米50克共煮成粥,粥熟烂后,加蜂蜜适量,混匀,即可服用。每日服用两次。

  梨粥

  梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。

  吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效。

  蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。

  梨子粥做法:梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。

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