方法四
主料
土豆，洋葱，上海青，辣椒，生菜。
酱汁
豆腐乳1块，黄豆酱，沙茶酱，豆豉酱，番茄酱，黑芝麻，花生碎，蒜沫，洋葱碎，肉沫。
做法
1、油锅多放点油，油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味。
2、然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀的混合酱，翻炒一会儿，加点盐、白糖就可以出锅了。
小诀窍
1、本来是想炸的，但是又怕油溅出，就改为煮了，还有当时家里没有竹签了，就用牙签代替!
2、这个酱还可以做嫩黄瓜蘸酱也不错呢!
方法五
主料
鸡胸肉200克，青椒、红椒、黄椒各适量。
调味
橄榄油1汤勺、甜辣酱适量、黑胡椒粉适量、盐少许。
做法
1、鸡胸肉洗净，切成2厘米见方的块状。
2、彩椒也同样切成大小基本一致的块状。
3、鸡肉撒上盐和黑胡椒粉。
4、将鸡肉和调料抓透，腌制15分钟左右。
5、将鸡肉和彩椒间隔串在竹签上。
6、烤盘刷橄榄油，将烧串放在烤盘上。
7、烤箱预热200度，将烤串放进去烤15分钟左右。
8、取出后，刷上甜辣酱即可。
小诀窍
1、彩椒可用其它蔬菜代替，甜辣酱亦可换成你喜欢的酱料。
2、鸡肉已经腌制入味，酱料热量很高，无需刷很多，薄薄一层即可。
3、甜辣酱也可以换成蕃茄酱。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的串串香底料，你们都了解了吧。这对于喜欢吃串串香的人来说，真是极好的。看了上面说的串串香的做法以及串串香配料，心动的话就赶快行动吧，多点美味多点健康。
