做法
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块。
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁。
3. 桂花稍用水冲洗一下。
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮。
5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
功效：补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
白果桂花糕
原料：白果(银杏)300克，糖桂花5克。
调料：糖200克，生粉少量。
做法
1. 将白果放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净沥干。
2. 锅中加入适量清水煮沸，再加入糖和洗净的熟白果，煮开后，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
说明：银杏生吃有毒，必须熟吃，且不可过量食用。
白果红枣汤
原料：大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒
做法
1、新鲜白果用水泡5分钟以后，剥去胚皮。
2、锅内放一半的水，将红枣倒入后，中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。将枣子捞出，用热水冲净表面。砂锅内也重新换上热水，将枣子倒入煮45分钟。
3、将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15-20分钟，撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。
白果绿豆粥
材料：绿豆100克，大米150克，白果50克，莲子、干百合各20克，陈皮、冰糖各适量。
制作方法
1、绿豆洗净，浸泡2小时;大米淘洗干净，备用。
2、白果放入沸水中焯烫一下，捞出沥水。
3、陈皮用温水浸软，刮净内层白膜，待用。
4、百合去除杂质，用温水洗净，浸泡备用。
5、锅中加水，下入大米、白果、绿豆、陈皮，用小火煮至粥站稠。
6、放入百合、糖水莲子和冰糖，续煮10分钟，即可装碗上桌。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的白果的吃法的内容。看过文章大家就都知道拜过师怎么做菜了吧，常吃白果有很多的好处，特别是老年人每天适量的吃些是能降血压的。文章中介绍的方法都很简单，大家不要错过了。
