冬瓜瘦肉汤
功效:此款汤水具有开胃健脾、清肠通便、开胃消食之功效;适用于胃口欠佳、大便不畅者饮用。
材料:猪瘦肉400克,冬瓜500克,头菜100克,食盐适量。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切成块。
2、头菜浸泡30分钟,洗净,切成条丝状:冬瓜去皮、瓤,洗净切片。
3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲1小时,加盐调味即可。
玉米菌菇排骨汤
功效:秋日多食菌类润燥降燥。小排多骨多瘦肉,不油不腻。简简单单的汤水又滋润孩子的肠胃,让孩子舒服的过秋天,不难。
材料:新鲜小排500克,甜玉米一根,菌菇150-200克,姜蒜,黄酒少许。
做法:
1、小排先下锅焯水,这样出来的汤更清。
2、焯好后放入瓦煲中加入清水(矿泉水更佳)。
3、放入姜蒜和少许黄酒。
4、首次烧开后放入菌菇。
5、再接着放入切好的玉米段。
6、骨肉熟烂后调入食盐即可盛出食用。
海底椰瘦肉汤
功效:此款汤水补而不燥,具有益气养阴、清肺化痰、生津润燥之功效;特别适宜气阴两虚、咳嗽黄痰、口干烦渴、气短汗多者饮用。
材料:猪瘦肉400克,海底椰15克,南北杏仁10克,川贝母10克,蜜枣15克,食盐适量。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切块,飞水。
2、海底椰、川贝母浸泡,洗净:蜜枣、杏仁洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。