5、用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
6、把面条加拌汁搅拌均匀。
7、撒上葱花即可。
小贴士
1、喜欢辣的,放些辣椒油。
2、老抽与鲜抽已经有咸味了,所以也可以不用再放盐
做法五
主料
挂面250g、橄榄油2小勺、葱花少许、一品鲜少许、糖少许。
做法
1、备凉开水。
2、一边煮面一边备好葱花。
3、将煮好的面迅速过水至面温(夏天要凉面)并控干。
4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖,迅速搅拌,让面均匀上色后在面上放入适量葱花。
5、热油,迅速将油浇在葱花上,然后将面搅拌均匀即可。
烹饪技巧
1、挂面过水要迅速,减少吸水度。
2、如选用挂面,过水后多是温和,不能太热否则成砣。
3、糖不要放太多,主要为提口感而放
做法六
主料
挂面250克、熟排骨2块、葱一根、盐2克、醋一小勺、胡萝卜半个。
做法
1、吃剩的排骨和豆角。
2、锅中放入清水 烧开。
3、加入适量的挂面。
4、挂面煮到八分熟时加骨头汤。
5、加入适量的盐。
6、放入适量的味精。
7、加入适量的香醋。
8、准备好葱花和胡萝卜丁。
9、等面条煮熟 加入葱花和胡萝卜丁就好了。
做法七
主料
挂面100g、鸡蛋1个、香油适量、盐适量、葱适量、醋适量、酱油适量、香菜适量。
步骤
1、食材准备好。
2、香葱和香菜洗干净切段。
3、把切好的葱和香菜放入碗中,倒入醋、盐、香油、酱油,搅拌成汁。
4、鸡蛋打散。
5、锅里放水,烧开下挂面。
6、挂面煮的快熟时,倒入鸡蛋液。
7、倒入鸡蛋液之后再煮半分钟。
8、倒入调好的汁。
9、盛碗里就可以吃了。
结语:以上就是小编为大家带来的关于葱油拌面的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?想吃吗?那就赶快行动吧,为自己和家人做一份可口的葱油拌面吃吃吧。