做法
1.将鸭洗净拍干，将盐、胡椒和家禽调味料抹上。
2.用中火将黄油在小锅内化开，把洋葱和西芹一起在黄油里炒软。用个中碗，将苹果和玉米面包糠混合均匀做酱。(如果需要的话可以加点水来调湿)
3.将烤箱预热到175度。
4.把苹果酱塞满鸭子里面，用合股的线缝上，外面用橄榄油稍微涂一下，然后放到浅的23*33厘米大的烤盘里 。
5.在预热好的烤箱里烤60-80分钟或直到鸭内部温度达到80度为止。
做法五
材料
低筋面粉90g，鸡蛋4个左右，纯牛奶200ml，白砂糖60g，盐适量，白醋适量，泡打粉4g，苹果酱适量(我用的是自制的)。
做法
1、蛋白、蛋黄分别装入两个无水无油的容器中。
2、蛋白中加入几滴白醋和一小茶匙盐，再分3次加入部分白砂糖打发至干性发泡。
3、蛋黄中加入剩余的白砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉搅拌均匀(无需打发)。
4、分3次将蛋白加进蛋黄糊中，上下翻拌(切勿划圈)。
5、在烤盘上铺上锡纸或油纸，倒入蛋糕糊，喜欢的话可以再表面写字。
6、170°双管烤至金黄即可(各家的烤箱不同，所需的温度和时间自然不一样)。
7、出炉后涂上苹果酱后卷起，放入冰箱定形。
做法六
材料
商店购买的现成煎饼混合粉270克，肉桂粉2克，鸡蛋2只，苹果酱235毫升，柠檬汁5毫升，牛奶120毫升。
做法
1.用个大碗，将煎饼粉和肉桂粉混合在一起。然后在面糊中央做出个坑，将鸡蛋，苹果酱，柠檬汁和牛奶倒入，搅拌均匀。
2.在煎锅里放少许油，用中高火烧热。将1/4杯左右的量舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。
做法七
材料
青苹果，白砂糖，麦芽糖。
做法
1.青苹果去皮切小块放在淡盐水中浸泡，防止氧化变色。
2.浸泡过盐水的青苹果放在砂锅中，加入一半的砂糖和少量的水(不可用铁锅)。
3.大火煮开后转小火。
4.煮到苹果变软，继续煮。
5.煮到这种程度就可以了，加入剩下的砂糖和一勺麦芽糖。
6.待砂糖和麦芽糖溶化后，趁热装瓶。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对苹果酱的家常做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的苹果酱的几种不同的做法，由苹果制作而成的，味道还是非常不错的，如果你对苹果酱感兴趣的话，不妨自己动手做一下吧，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
