做法三
主料
面粉(适量)。
做法
1、面粉加水揉成面团，醒10分钟。
2、面团取出，加薄面，压扁。
3、擀成一张大大的薄面饼。
4、均匀的涂上油、盐、十三香。
5、面饼卷起来，卷的紧一点。
6、卷成小饼，醒5分钟。
7、压扁擀成薄的大饼。
8、电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。
做法四
主料
面粉150克、食用油20克、苏打适量、盐适量、花椒粉适量。
做法
1、将小苏打拌入面粉，温水和面。醒30分钟。期间揉一下面团，以便干面粒充分揉开。
2、将醒好的面团擀成1mm厚的皮。
3、制作油酥：植物油中倒入干面粉，顺一个方向搅拌。
4、将油酥均匀涂抹至面饼，撒上盐和花椒粉抹匀。并向饼的圆心切一个口，将面饼卷起。不要折的太多，否则成品饼会很大。
5、折好后将封口捏紧，并用擀杖擀薄至6、7mm。
6、热锅凉油，小火烙饼，至七成熟转中小火上色，烙成金黄。
做法五
原料
面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花一小把、香油40ml。
做法
1、案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。
2、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼。
3、在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀。
4、然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，后卷成圆柱状即可。
5、卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀。
6、然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团。
7、电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖。
8、用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于千层油饼的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种千层油饼的做法是否有所了解了呢？那就赶紧行动吧，为自己和家人做一份美味可口的美食吃吃吧。
