海蛎煎蛋是我们常见的一种美食、香脆可口、老少皆宜、深受人们的喜爱。那么大家知道海蛎煎蛋的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于海蛎的做法方面的知识，方便大家自己动手做。
海蛎煎蛋味道鲜美，孩子们很喜欢吃，很多妈妈都选择在家里做。下面小编就介绍几种制作海蛎煎蛋的做法给大家。
做法一
主料
海蛎200g、鸡蛋2个。
方法
1、将海蜊用水清洗干净，沥干水。
2、将香葱切碎备用。
3、将海蜊，红薯粉，香葱，盐和少许水混合，轻轻抓匀(一定要保护好海蛎的肚子，别都弄破了)。
4、鸡蛋放碗中打散。
5、烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7分热，倒入海蜊糊，煎至两面金黄。
6、将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液两面金黄焦香出锅。
注意事项
1、海蛎不宜与糖同食。
2、翻海蛎的时候要小心，倒入海蜊糊，不要用铲子动，要完整的煎，煎至一面焦香，翻面煎至焦香。
3、食用时可以沾番茄酱或者甜面酱效果更佳。
做法二
主料
鸡蛋2个、牡蛎150克、红椒1个、香菜1小把、青蒜5根、食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、十三香适量、玉米油适量。
做法
1、海蛎洗净备用。
2、香菜和青蒜苗备用。
3、红椒一个备用。
4、鸡蛋备用。
5、将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。
6、拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味。
7、将香菜和青蒜苗切碎备用。
8、红椒切丝备用。
9、将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋。
10、加少许食盐搅拌均匀备用。
11、炒锅放入玉米油。
12、放入腌制好的海蛎下锅煎炒。
13、下入红椒丝。
14、将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面。
15、一面定型后，翻面煎。
16、凉面金黄，出锅立即食用。
