做法四
用料
猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺。
做法
1、豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀。
2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。
3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。
4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。
做法五
用料
排骨1条、香芋1/2个、朝天椒1/2个、豆豉8粒、蒜子1瓣、蚝油3克、生抽3克、生粉2克、食盐2克、油5毫升。
做法
1.排骨洗净剪去肥膘斩小件。
2.香芋去皮，切小丁块，辣椒切碎豆豉捣烂蒜拍碎放排骨上，调入调味料调匀。
3.排骨拌匀后淋上食用油腌15分钟。
4.把腌好的排骨铺在香芋块面。
5.水开后入锅蒸15分钟。
做法六
主料
芋头150g、排骨350g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜适量。
步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨里面加酱油。
3.盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味。
4.芋头切条油炸。
5.炸好的芋头捞起来。
6.芋头码在排骨的下面。
7.开始隔水蒸25分钟。
8.出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨。
9.现在就蒸好了。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道香芋蒸排骨的家常做法了吧。香芋蒸排骨是一道非常美味的家常菜，其做法也是很简单的，上文中小编为大家总结的香芋蒸排骨的做法，大家知道香芋蒸排骨怎么做了吧，赶紧来试试吧。
