做法
1.取一大碗，放入五花肉片及调味料一起抓匀，腌渍约20分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的五花肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约2分钟。
4.取一碗适量的白饭，将烤好的烤肉片放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
做法五
材料
梅花肉200g，A.叉烧烤肉酱1大匙，B.麦芽糖30g，水30㏄。
做法
1.梅花肉切成厚约1公分的肉排备用。
2.取一大碗，加入调味料A和作法1的肉排混合腌渍20分钟。
3.将调味料B的麦芽糖及水一同煮溶成浆备用。
4.将烤箱预热至250℃。
5.将作法1腌好的肉排平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约3分钟。
6.将作法4烤好的肉片取出，刷上作法2完成的浆汁即可。
7.取一碗适量的白饭，将烤好的叉烧肉放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
做法六
材料
猪里脊肉100g，盐2g，料酒2g，蜂蜜4g，叉烧酱10g，芝麻1g，葱2g。
做法
1、猪里脊肉切稍厚一点的大片，用刀背把两面拍软以便入味，葱切细丝。
2、盐、料酒、蜂蜜、叉烧酱调成酱汁，将猪肉片放入酱料腌制一个小时。
3、锡纸上铺一层葱丝，将腌好的肉片排好，
4、烤箱上下火220度烤10分钟，翻面，把剩下的酱料继续刷一遍入烤箱，再烤5分钟即可，后撒上芝麻。
5、然后将叉烧放在米饭上即可。
小诀窍
1、如果不怕腻，用五花肉味道更好。
2、肉片下垫葱丝，一是防止与锡纸粘合，二是味道更好，用洋葱替代也可以。
3、李锦记叉烧酱口味儿偏甜，不喜甜者，适当加入盐量。
4、若时间充分，将猪里脊肉片放入酱料腌制久一点更好。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的烤肉拌饭的内容。现在朋友们都知道烤肉拌饭怎么做了吧，拌饭是很方便美味的主食，烤肉有很多种类，大家可以选择自己喜欢的，如果做给孩子吃的话，可以选择肉质鲜嫩的来制作。
